La historia de la viticultura y la elaboración de vinos en Andalucía se remonta a los íberos, que ya cultivaban la vid, la posterior llegada de los fenicios, los púnicos, etc. Y la conquista musulmana no supuso ningún retroceso en este campo, más bien al contrario.El vino ha sido siempre un elemento identificativo de la alimentación musulmana. Existe una lucha ardua y constante por evitar su consumo entre todos los grupos sociales, hecho que indica claramente que estaba no sólo muy extendido, sino también muy arraigado en esta sociedad. Efectivamente, en el ámbito mediterráneo, conformado por la cultura greco-latina, beber vino es tan antiguo como la misma civilización a la que representa, por lo que en esta zona su supresión no sería nada fácil.
ARTICULO DE GRANADA HOY
