Día Mundial de la Tapa 2023.

El Dí­a Mundial de la Tapa se celebrara el tercer jueves del mes de junio, el dí­a 15

Desde la Asociación Saborea España que agrupa actualmente a 26 destinos turísticos.

Convencidos de que la gastronomía española es un atractivo turístico de primer orden, lanzamos la quinta edición del “Día Mundial de la Tapa”.

Entendemos que la tapa y el tapeo son elementos diferenciales de la gastronomía y sociedad española y, como tal, debemos ponerlas en valor dentro y fuera de nuestras fronteras.

Para ello proponemos acciones simultáneas en torno a este elemento tan característico de nuestro país.

Unos días en los que la tapa será la gran protagonista en establecimientos hosteleros españoles, vinculando la tapa a la marca España y a la forma en que entendemos la sociedad y la gastronomía.

En primer lugar Saborea España es la marca del turismo gastronómico español.

En segundo lugar Se trata de la primera plataforma nacional con vocación internacional que potencia el turismo y la gastronomía de nuestro país.

Está compuesta por la Hostelería de España, la Asociación Española de destinos para la promoción del turismo gastronómico, la Organización Europea de Cocineros (Euro-Toques), la Federación de asociaciones de cocineros y reposteros de España (FACYRE) y Paradores de Turismo, y cuenta con el apoyo institucional de Turespaña (Ministerio de Industria, Comercio y Turismo). Actualmente está presidida por la chef Susi Díaz.

El trabajo en red de los cinco socios ha permitido el nacimiento de Saborea España con un objetivo común.

Transformar los productos gastronómicos en experiencias turísticas de gran valor, únicas y especializadas. Una manera distinta de conocer España, una forma especial de saborear cada viaje que va más allá del turismo gastronómico.